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串に刺し、軽く炙ったシンプルアレンジ。 シンプルに料理し、シンプルに粗塩で味をつけているので、 素材の味を100%生かしています。
魚種名オリーブハマチ
産 地香川県
柿の種DEマグロのレアかつサンド わさび風味
媛スマの漁師丼
イカとせせりの玉子とじ丼
炙りブリの梅水晶和え