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よく脂ののったマハタを酒蒸しにすることにより、しっかりとした身の旨味を感じることができます。 酒蒸しの出汁も最後の1滴までおいしくお召し上がりいただけます。
魚種名尾鷲 マハタ
産 地三重県
南蛮海老たま炒飯
ハーブ鯖のマリネ サラダ仕立て
マグロのカルパッチョ
スモークサーモンのオムレツ