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マグロととろろの相性はバツグン!当店ではとろろをメレンゲと合わせることによりさらに口どけよく仕上げました。また、海ぶどうのプチプチの食感も楽しみながら召し上がっていただけます。
魚種名宇和島産 本マグロ
産 地愛媛県
タイのカダイフ焼き&ライムのソース添え
真鯛の白ワイン蒸し
レシピ04
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜