次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

0
次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！

媛スマのピンク色の鮮やかさを全面に出した料理です！

- 材料・分量（1人分） -

媛スマ 60g
玉ねぎ少々
芽ねぎ少々
ガリ少々
ワサビ少々
イクラ少々
マヨネーズ少々
自家製塩オリーブドレッシング少々

- レシピの作り方 -

媛スマを7枚にスライスして切り分ける。
①を皿に並べ、玉ねぎのスライス、ガリ、芽ネギをのせる。
マヨネーズをかけ、イクラ、ワサビを添える。

- 水産物情報 -

魚種名スマ

産　地愛媛県

魚心三宮店

山田直也さん

兵庫県神戸市中央区北長狭通1-4-2 あじびる1F
TEL.078-392-5455

- その他のレシピ -

ホーム｜媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！