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瀬戸内の鯛を豪快に揚げた一品です。しょうがをきかせて酒の肴としても、食事としても楽しめます。
魚種名下波産 真鯛
産 地愛媛県
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
かわはぎ煮付け
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
国東オイスターの軍艦寿司