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脂がたっぷりのったオリーブぶりは、少しだけ火を入れることでより食べやすくなり、おろしポン酢でさっぱりとお召し上がり頂けます。おつまみにぴったりな一品です。
魚種名オリーブぶり
産 地香川県
ホタテ真丈のお椀
鱸のポテサラ 幽庵焼き
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
カニのトマトクリームパスタ