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ホタテとアボカドの相性が良く、わさび醤油ドレッシングでさっぱりとした味わいがとても良いです。お酒のおつまみにも合います。サラダ感覚で食べられる一品です。
魚種名ホタテ貝柱
産 地宮城県
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
ピチット製法による自家製干物
自家製オイスターソースの冷奴
中トロの炙り 水菜添え