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ホタテとアボカドの相性が良く、わさび醤油ドレッシングでさっぱりとした味わいがとても良いです。お酒のおつまみにも合います。サラダ感覚で食べられる一品です。
魚種名ホタテ貝柱
産 地宮城県
蛸の陶板焼き
熟成カンパチの炙りユッケ
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
南蛮エビのタルタル