次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ぶりのピリ辛ユッケ

お酒のあてに抜群。ぶりの旨味をピリ辛たれにあえ、玉子をまぜることでまろやかな味で召し上がれます。

- 材料・分量（1人分） -

ぶり 80g
ごま油大さじ1
醤油大さじ2
コチュジャン小さじ2
豆板醤小さじ1
にんにくチューヴ少々
卵黄 1個
大葉 1枚
のり少々

- レシピの作り方 -

ぶりと大葉は細切りにする
調味料をあえてぶりと混ぜる
お皿に盛り付け卵黄をのせれば完成

- 水産物情報 -

魚種名ブリ

産　地鹿児島県

鹿児島酒場さぶろく

有村光さん

大阪府大阪市住吉区長居3-9-16　グリーンプラザ1F
TEL.06-6654-3762

- その他のレシピ -

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