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高温でカラッと揚げた鯖を南蛮漬けにしました。 野菜の旨味と爽やかな酢の味わいが食欲をそそる逸品です。
魚種名大分 かまえ サバ
産 地大分県
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
ナメタガレイの唐揚げ バルサミコクリーム
金目鯛の変わり揚げ