次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

カンパチの韓国風ユッケ

ピリ辛韓国風ユッケ！おつまみでも、ご飯にのせてもgood！

- 材料・分量（1人分） -

カンパチ 100g
長葱 20g
⑴醤油大さじ1/2
⑴酒小さじ1
⑴砂糖小さじ1
⑴ごま油小さじ1
⑴おろしニンニク小さじ1/2
⑴コチュジャン小さじ1
⑴焼肉のタレ(醤油ダレ) 小さじ1

- レシピの作り方 -

⑴の材料を混ぜておく
長葱をみじん切りにして、流水にさらす
カンパチを1mm角に切る
水を切った長葱、カンパチ、⑴、を混ぜ合わせる
焼き目つけたら2,を入れて弱火でとろみがつくまで火にかける
盛り付けて完成

- 水産物情報 -

魚種名カンパチ

産　地鹿児島県

焼肉ここからはなれ

武田光さん

高知県高知市はりまや町1-5-16
TEL.088-821-6190

- その他のレシピ -

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