次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ホッキ貝とトマトのマリネ

ホッキ貝の特徴ある食感をのこしつつ、しっかり風味をきかせた一品です。
ホッキ貝の食感と香りをお楽しみください。

- 材料・分量（1人分） -

ホッキ貝 1個
ミニトマト 2個
赤玉ねぎ 10g
バジルソース 15g
塩適量
オリーブオイル 3g
チャービル適量

- レシピの作り方 -

ホッキ貝、ミニトマト、赤玉ねぎをカットし、塩もみする
バジルソース、オリーブオイルに1,をつけこむ
器にもりつけて、チャービルを飾って完成

- 水産物情報 -

魚種名ホッキ貝

産　地北海道

Queen of Chickens 新橋本店

鈴木悠介さん

東京都港区新橋3-8-8 リバティ8 1F
TEL.03-6809-2595

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- その他のレシピ -

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