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ホッキ貝の特徴ある食感をのこしつつ、しっかり風味をきかせた一品です。 ホッキ貝の食感と香りをお楽しみください。
魚種名ホッキ貝
産 地北海道
真イカの肝炒め
ヒラメのガーリックバタームニエル
鮪のねぎ塩ステーキ
マグロのリング焼き