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生マグロのもっちりとした食感と野菜のシャキシャキ感が美味しい料理です。
魚種名天草産 本マグロ
産 地熊本県
金華サバのオイルサーディン
ツブ貝のソテー ピリッと黒コショウの効いた肝のソース
マグロのシークワサーカルパッチョ
北海道産ブリの瞬間燻製のロースト