次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

0
次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

本まぐろダイスカクテル

生本マグロの赤身、中トロを使い、酒のあて、ごはんのおともにと、前菜にもなり、メインにもなる一品をご堪能ください

- 材料・分量（10人分） -

本まぐろ
ごま油大さじ5
醤油大さじ2
塩小さじ2
本わさび小さじ2
白ねぎ 1本
長いも 30g
切りのり 10g
大和芋 15g

- レシピの作り方 -

本まぐろすき身を器の下に敷く
本まぐろ、中トロ、赤身をダイス（四角）に切り、ごま油、塩、醤油で和える
1の器に2を盛り付け、長芋、大和芋を合わせたものをかける
白ねぎ、のりを盛り付け、本わさびを添えて完成

- 水産物情報 -

魚種名松浦・鷹島産本マグロ

産　地長崎県

鎌倉叶夢かむ

西野泰治さん

神奈川県鎌倉市十二所963-2
TEL.0467-38-4410

- その他のレシピ -

ホーム｜本まぐろダイスカクテル