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臭みのある鯖を食べやすくエスカベッシュにしました。蜂蜜を加えることで、まろやかに仕上げてあります。
魚種名ハーブサバ
産 地長崎県
富士山サーモン温州味噌焼き
シマアジのなめろう
鮪ソースステーキ
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え