長崎県の黒糖フグをオリジナル和漢スパイスの唐揚げに致しました。
スパイスとトリュフの香るお塩と、お好みでグリ－ンマスタ－ドソースを付けお召し上がり下さい。
| ブラックペッパ－ | 1g |
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| 酒 | 10g |
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| 白、黒胡麻 | 5g |
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| 黒糖フグ | 1尾 |
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| 片栗粉 | 少々 |
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| 醤油 | 10g |
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| グリ－ンマスタ－ド | 10g |
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| ウ－シャン | 1g |
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| トリュフ塩 | 少々 |
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| クレソン | 1g |
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| マヨネ－ズ | 30g |
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| マスカルポ－ネ | 10g |
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魚種名黒糖ふぐ
産 地長崎県
