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ウニを混ぜた赤味噌を刺身用の鯛に混ぜて、手巻き寿司にしました。
魚種名マダイ
産 地長崎県
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
カンパチの造りと泡醤油
さばの味噌煮