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ホッキ貝のコリコリした食感、とびこのプチプチがたまりません。
魚種名ホッキ貝
産 地北海道
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ヒラマサの蕪蒸し
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
サーモン、アボカド、長イモのタルタル(海苔添え)