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ホッキ貝サラダを自家製パンでサンドにしてみました。 香ばしいパンとホッキ貝サラダの食感が絶妙にマッチします。
魚種名ホッキ貝
産 地北海道
鯛のガレット 4種豆と共に
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
桂花海螯虾~アカザエビのキンモクセイ仕立て~
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き