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ホッキ貝サラダを自家製パンでサンドにしてみました。 香ばしいパンとホッキ貝サラダの食感が絶妙にマッチします。
魚種名ホッキ貝
産 地北海道
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
くえ鍋
くにさきオイスターの香港漁師風炒め