HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
新鮮な黒ムツを、塩と盛田のお酒と昆布で酒蒸しにしました。くせのない、あっさりとした白身のお魚に、蒸すことでうまみをしみ込ませています。自家製のポン酢につけて召し上がっていただきます。
魚種名黒ムツ
産 地愛知県
マハタのアクアパッツァ
金目鯛のフリット 自家製タルタルソース
真鯛のカツレツ風 3色ソース
サーモンのくんせい、親子サラダ