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マグロの刺身は赤みの強い部位の方がより調味料に合いオススメです。 より少量で作る場合は、ニワトリの卵よりもウズラの卵の方がオススメです。
魚種名天草産 本マグロ
産 地熊本県
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ~ワサビ風味~
ブリカブの大根釜仕立て
帆立のバターソテー
さざえの壺焼き