HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
刺身で食べてもおいしいシマアジですが、適度に脂がのったシマアジをフライしました。 醤油ベースの自家製甘だれにつけてご堪能ください。
魚種名熊野産シマアジ
産 地三重県
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
北寄貝のエスカルゴ風
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
函館産ツブとフリアリエッリのスパゲッティ・アーリオ・オーリオ