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さっぱりと食べやすい、アジの南蛮漬けです。ダシを多めに入れてまろやかな味わいに仕上げています。ビールや焼酎はもちろん、白ワインにも非常に良く合います。
魚種名尾鷲産 シマアジ
産 地三重県
地ハマグリのビスク
金目鯛の鱗焼き 淡雪塩
静岡県富士宮産富士山サーモンの香草パン粉焼き~イチジクのマルメラータ添え~
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て