HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
さっぱりと食べやすい、アジの南蛮漬けです。ダシを多めに入れてまろやかな味わいに仕上げています。ビールや焼酎はもちろん、白ワインにも非常に良く合います。
魚種名尾鷲産 シマアジ
産 地三重県
鰆の西京焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
黒ムツのハーブ焼き 野菜のアンチョビコンフィ添え
絶品漬けごまハマチ