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長ネギと生姜を合わせたスズキの蒸し料理です。
魚種名鳥羽 スズキ
産 地三重県
かんぱちカツ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
尾長鯛みそ幽庵焼