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鮪を生ハム風に仕立てた逸品です。
魚種名串本産 ホンマグロ
産 地和歌山県
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
鮭としめじの白ワイン蒸し
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
カンパチの味噌天丼