次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

真鯛のムニエル〜マスタードソース〜

新鮮な真鯛と濃厚なマスタードソースのコラボレーションを是非味わってください。

- 材料・分量（1人分） -

真鯛 1/4
マッシュポテト適量
アスパラガス 1本
バター 10g
塩少量
胡椒少量
粒マスタード大さじ2
マヨネーズ小さじ1

- レシピの作り方 -

真鯛に塩・胡椒をして下味を付ける
粒マスタードにマヨネーズを加えよく混ぜる
フライパンにバターをひき、中火で真鯛とアスパラを炒める
真鯛に火が通ればお皿にマッシュポテトと、焼いた真鯛とアスパラをのせる
最後に[2]で作ったマスタードソースをかければ完成

- 水産物情報 -

魚種名熊野産マダイ

産　地三重県

meme restaurant&bar

岡田さん

大阪府大阪市中央区東心斎橋1-12-9 memeCASA2F
TEL.06-6575-7035

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- その他のレシピ -

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