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大きくカットした鯛を使用することにより、貝を入れることなく海鮮の味の濃いスープとふっくらと柔らかい身をお楽しみいただけます。
魚種名うぐい 真鯛
産 地三重県
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ~生姜あんで~
サザエの肝バター
本マグロの炙りカルパッチョ~自家製ニンニクソース~
ホタテの明太子グラタン