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アサリの出汁がマハタとグリーンソースにあいます。
魚種名尾鷲産 マハタ
産 地三重県
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
カンパチカツ 黒酢餡掛け
サーモンのミ・キュイさわやかソースヴァンブラン ライムとレモンの香り
クエフライのバルサミコドック