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スペインにあるマグロのハム【モハマ】を自家製で作りました。しっかりした塩気とうまみが白ワインに合います。
魚種名マグロ
産 地和歌山県
イカ焼き
赤ムツの自家製一夜干し
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
ネギマグロ鍋