ふわっと揚げた縞鯵を、和風仕立てのソースでお召し上がりください。
| 縞鯵切り身 | 20*4g |
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| グリーンリーフ | 20g |
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| チコリ | 4/20ヶ |
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| レモン | 1/20ヶ |
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| トマト | 1/8個 |
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| パセリ | 適量 |
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| 胡椒 | 適量 |
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| (a)小麦粉 | 100g |
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| (a)コーンスターチ | 100g |
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| (a)玉子 | 1/2個 |
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| (a)ビール | 60cc |
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| (a)塩胡椒 | 適量 |
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| (b)味噌 | 20g |
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| (b)マヨネーズ | 60g |
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| (b)砂糖 | 10g |
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魚種名熊野 シマアジ
産 地三重県
