次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ホタテの磯辺焼き

出汁醤油に漬け込んだホタテを両面じっくり焼き上げ、のりでくるんだ逸品です

- 材料・分量（1人分） -

ホタテ 60g
出汁醤油 30cc
板のり 4枚

- レシピの作り方 -

ホタテを出汁醤油に10分漬ける
焼き台で両面3～4分焼く
板のりでくるんで盛りつける

- 水産物情報 -

魚種名ホタテ貝柱

産　地北海道

お茶漬けＢＡＲ・離れ個室 ZUZU 新宿店

松山　清燁さん

東京都新宿区歌舞伎町1-21-2　3F
TEL.03-5292-3703

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- その他のレシピ -

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