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シマアジをピリ辛味のタルタルにし、パリパリに揚げたパートにのせて食べていただきます。野菜の食感がアクセントになり、美味しく楽しい一品になっています。
魚種名熊野産 シマアジ
産 地三重県
ツブ貝とわけぎのぬた和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風)
白エビのビスク
よっぱらい南蛮海老