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甘じょっぱいタレに漬け込んだ後にスモークをかけて焼き上げたものになります。ごはんにもお酒のつまみにも合うメニューになっています。
魚種名新巻鮭
産 地北海道
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
鮭のホイル焼き