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平目の皮目をオリーブオイルでパリッっとするまで焼き、焦がしバターにフレッシュレモン果汁をしぼり、バジル風味に仕上げました。
魚種名錦産 ヒラメ
産 地三重県
鱈の白子のブランマンジェ
鯛だし塩ラーメン
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
真鱈白子ポン酢