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素材の味を活かした、アクアパッツァでスズキの美味しさを再確認!貝の出汁、魚の脂、トマトの酸味と少しの塩でこんなにも簡単に本格的なお料理が作れます。凝縮された旨味をお楽しみください。
魚種名波切産スズキ
産 地三重県
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
じゃが芋を纏ったホタテ貝柱のポワレ ~アンチョビと大葉のソース~
ヒラメ コン ポルチーニ
鯖梅しそのはさみ揚げ