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生の本まぐろ赤身をコリアン風味のタルタルで仕上げました。そのままのお刺身でも十分においしく召し上がれますがちょっと変わった食しかたの提案です。
魚種名壱岐(郷ノ浦) 本マグロ
産 地長崎県
カンパチの木の子カレーあんかけ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
アジの和風ハンバーグ
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース