HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
鰤と相性の良い酒粕を合わせて鰤の臭みを消し、酒粕のまろやかな味わいがとても美味しい一品に。焼き葱を巻くことで、葱の甘味と香ばしさを加えております。体が温まるので冬にぴったり。
魚種名ブリ
産 地三重県
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
サザエの薬味ソース掛け
タイのポワレ ビーツのコンソメ仕立て
タコと野菜の塩味炒め