次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

シマアジの焼餃子

脂ののったシマアジを生姜味で焼き上げました。

- 材料・分量 -

シマアジ（すり身にする） 300g
餃子の皮 30枚
ニラA 1束
キャベツA 100g
生姜A 20g
塩A 3g
胡椒 3g

- レシピの作り方 -

シマアジは荒めのすり身にする
キャベツはみじん切りにして水気を取る
すり身にAを加えよくねる
1日ねかす
餃子の皮に包み、鉄のフライパンで焼く
焼いた餃子に熱湯を1/3つかるまで入れ、蒸し焼きにする
仕上げに胡麻油をかける

- 水産物情報 -

魚種名熊野産

産　地三重県

博多餃子舎 603 新横浜店

神奈川県横浜市港北区新横浜2-3-10 YK-8ビル 9F
TEL.045-474-0603

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- その他のレシピ -

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