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シマアジと柑橘を使ったおしゃれな一品。生でも焼きでもどちらでもOKです。爽やかに、さっぱりお召し上がり頂けるメニューです。
魚種名熊野 シマアジ
産 地三重県
ほたて貝柱と明太子のマカロン仕立て
真鯛の炙り ゆのすソース
ホッキ貝のホワイトグラタン
鱈のパイ包み 柿のマリネを添えて