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ホタテを一味違う和風のカルパッチョにしました。ホタテの甘味や柚子胡椒の刺激的な味のコラボをお楽しみください。
魚種名ホタテ
産 地北海道
さごしのフィッシュカツ
鉄火とろろ丼
平目のフライ
西貝の串揚げ