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香り豊かなセモリナ粉をまとい、ふわっとした食感のヒラメを楽しめる一皿です。フレッシュアスパラガスのサラダ、オレンジとバルサミコ2種のソースでお楽しみください。
魚種名錦産 ヒラメ
産 地三重県
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
あんこう鍋
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て~柚子の薫りを添えて~
平目とキノコのフリカッセ