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香り豊かなセモリナ粉をまとい、ふわっとした食感のヒラメを楽しめる一皿です。フレッシュアスパラガスのサラダ、オレンジとバルサミコ2種のソースでお楽しみください。
魚種名錦産 ヒラメ
産 地三重県
ブリの押し寿しゆず風味
真鯛の昆布〆握り
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて