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真鯛を軽くスモークし、色々な野菜と共に石窯で焼き上げました。チーズは少なめのあっさりサックリ食べられるピッツァです。
魚種名串本産 マダイ
産 地和歌山県
帆立と海老の味噌バター小籠包
白子とチーズのトローリはるまき
金目鯛 煮付け
カツオのたたき