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ぶりと季節の野菜をホイルで包み旨みと香りを閉じ込めました。今回は冬の代表の野菜大根を使用しており、ぶりと大根の相性が抜群の一品となっております。
魚種名松浦産 ブリ
産 地長崎県
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
Buriso(ブリーゾ)
活きくりがにの塩蒸し自家製三杯酢ゼリー添え 地物の野菜も一緒に
相性抜群マグロっクレープ