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ベッカフィーコとは小鳥をイメージしたシチリアの代表的イワシ料理で、パン粉、松の実、レーズン、チーズ等を合わせたものをくるりと丸く巻き込んでオーブンで焼き上げたものです。
魚種名沼津産メヒカリ
産 地静岡県
ブリカブの大根釜仕立て
南仏の愛南クエ鍋
カンパチのみりん焼き
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース