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アサリと菜の花のバター煮を瞬間燻製にしました。
魚種名有明産 アサリ
産 地熊本県
金目鯛の白ワインソース グラタン仕立て
スマの炙り刺身~さっぱりポン酢とオニオンスライスで~
サワラのアヒージョ風
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え