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鯛に蕪すりおろしを乗せて蒸した一品です。 鯛のアラで取ったダシと蕪汁をクリーミーな餡掛けにし、鯛の粉とまぶしてあります。
魚種名尾鷲産 マダイ
産 地三重県
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
ブリ漬け茶漬け
赤カレイの一夜干し 真子だれ
鮪の香草焼き ~カブのクリームソースで~