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お刺身にできる新鮮なブリを使用し、ホイル焼きを作りました。塩、コショウ、オリーブオイルで味付けをし、色々な野菜を入れて蒸し焼きにしています。仕上げにレモンを添えているので、サッパリとお召し上がりいただきます。
魚種名函館産 ブリ
産 地北海道
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
マグロとアボカド コーレーグース和え
鯛出汁ラーメン
水タコと聖護院大根の白味噌チーズ焼き