次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

マグロのなめろう

油ののったマグロを薬味たっぷり味噌でお召し上がりください。ちびちびやりながら、日本酒に合います。

- 材料・分量（1人分） -

マグロ 100g
しょうが 3g
ニンニク 3g
味噌 15g
ネギ 20g
大葉 1枚

- レシピの作り方 -

マグロ100gをミンチになるようにたたく
ニンニク3g、しょうが3gと一緒にミンチにしたマグロを合わせてたたく
2に刻みネギ20gと味噌15gを合わせ混ぜる
皿に大葉を敷いて、3を盛り付ける

- 水産物情報 -

魚種名松浦産ホンマグロ

産　地長崎県

ひなた

南池隆貴さん

愛媛県松山市一番町2-4-6 第一吾妻ビル1F
TEL.089-934-7170

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- その他のレシピ -

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