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和歌山県産マグロを、ペルーのスパイスや日本の醤油等でブレンドして作ったソースに漬け込んで焼いています。
魚種名マグロ
産 地和歌山県
オリーブブリのガーリックバターソテー
カワハギ沢煮
桜香る愛南のクエ
燻製金華サバの押し寿司(バッテラ)