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味噌マヨネーズをぬりすぎると縞鯵の風味がなくなってしまうので隠し味程度に使っています。
魚種名熊野産 縞鯵
産 地三重県
ヒラマサの蕪蒸し
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平目のペペロンチーノ窯焼き
かんぱち照り焼き