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フレッシュなくにさきオイスター特有のミネラル感に、メキシコのスピリッツである"メスカル"とコクのあるトマトジュースの"クラマト"を使って、BARならではの一品。
魚種名国東オイスター
産 地大分県
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
粒貝旨煮
天然鯛の塩焼き あら炊き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼